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2027年福建新高考中，餐饮智能管理专业多数大学不限选科要求。其中江汉艺术职业学院、青岛酒店管理职业技术学院、曲阜远东职业技术学院、西安职业技术学院、新疆职业大学等，在福建招生时，餐饮智能管理专业无论是首选历史还是物理，选科要求都是不限。考生和家长可以根据自身情况来选科，同时多关注各高校后续发布的招生简章和选科要求。
2027年新高考餐饮智能管理专业在福建选科要求及必选科目
| 年份 | 大学名称 | 首选科目 | 专业名称 | 专业代码 | 选科要求 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2027 | 三峡旅游职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 上海工商职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 上海工商职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201H | 不限 |
| 2027 | 上海旅游高等专科学校 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 云南能源职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 南京旅游职业学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 吐鲁番职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 广东食品药品职业学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 扬州中瑞酒店职业学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 新疆职业大学 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 曲阜远东职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 柳州城市职业学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 江汉艺术职业学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 江苏旅游职业学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 浙江农业商贸职业学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 浙江旅游职业学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 西安职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 陕西旅游烹饪职业学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 青岛求实职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 青岛酒店管理职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
| 2027 | 顺德职业技术学院 | 历史 | 餐饮智能管理 | 540201 | 不限 |
餐饮智能管理专业简介
餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。
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