环境工程技术专业（原环境监测与生态专业）始建于1994年，是甘肃林业职业技术学院历史最为悠久的专业之一，国家示范校重点建设专业。2005年被甘肃省教育厅确定为省级改革试点专业，2007年被教育部、财政部确定为国家示范校重点建设专业，2010年通过教育部、财政部验收