10月16日，江苏淮安第三届食博会现场，高三男生张梦义用豆腐雕刻牡丹花，吸引了众人围观。一块豆腐进入水中，张梦义拿起手中的雕刻刀，大概三分多钟，一朵惟妙惟肖的牡丹花就完成了，围观的人一致觉得不可思议，直呼妙不可言。
网友评价
棒孩子，这才是学生该有的灵动！
台上三分钟台下十年功，如此惟妙惟肖，背后的努力可想而知，太厉害了
现场三分钟，背后数年功。精雕细刻，妙不可言
非常厉害的刀功，能在豆腐上雕出花，这还是第一次见。
男生也有心思细腻的人，手真巧
这个雕的牡丹花太像了，很有才！
蓝翔驾校毕业的学生也很难达到这个水平，这名高三男生咋能练出这样绝技。
乖乖嘞，三分多钟就整出一朵牡丹，又是一双被上帝吻过的手啊
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